{"id":1677,"date":"2024-02-29T17:22:37","date_gmt":"2024-02-29T16:22:37","guid":{"rendered":"https:\/\/szafranowo.pl\/?p=1677"},"modified":"2026-03-19T20:06:18","modified_gmt":"2026-03-19T19:06:18","slug":"nowruzowe-sabz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/szafranowo.pl\/index.php\/2024\/02\/29\/nowruzowe-sabz\/","title":{"rendered":"Nowruzowe sabz – \u015bwi\u0105teczne zielone"},"content":{"rendered":"

Wielkimi krokami zbli\u017camy si\u0119 do obchod\u00f3w kolejnego \u015bwi\u0119ta; za kilka tygodni po raz kolejny powitamy perski nowy rok – nowruz<\/a>.<\/p>\n

By niczego nie zabrak\u0142o na naszym noworocznym stole, najlepiej z wyprzedzeniem pomy\u015ble\u0107 o przygotowniu odpowiedniej tradycyjnej dekoracji „haft sin”. Jednym z nieodzownych element\u00f3wj noworocznego sto\u0142u jest tzw. sabz – ziele\u0144<\/em>, najcz\u0119\u015bciej spotykane pod postaci\u0105 p\u0119d\u00f3w m\u0142odej pszenicy lub rze\u017cuchy.<\/p>\n

Dlatego te\u017c dzi\u015b zamiast gotowania proponuj\u0119 pobawi\u0107 si\u0119 w „ma\u0142ego ogrodnika” i w domowych warunkach wyhodowa\u0107 kie\u0142ki m\u0142odej pszenicy. Na szcz\u0119scie nie jest to zaj\u0119cie zbyt pracoch\u0142onne.<\/p>\n

Jednak \u017ceby zd\u0105\u017cy\u0107 do dnia nowego roku, kt\u00f3ry to przypada na dzie\u0144 przesilenia wiosennego i jest pierwszym dniem astrologicznej wiosny, proponuj\u0119 zacz\u0105\u0107 zabaw\u0119 z rozsad\u0105 odpowienio wcze\u015bniej. Wg internetu uzyskanie \u0142adnej pszenicy zajmuje ok. 5 tygodni. Pszenica na zdj\u0119ciach z poprzednich lat ma ca\u0142ych 6-10 dni… wi\u0119c podany czas by\u0142 sporo przesadzony.<\/p>\n

Do przygotowania rozsady wystarcz\u0105 nam: naczynie (spodeczek, miseczka, doniczka – cokolwiek, co nam si\u0119 spodoba), wata, gar\u015b\u0107 ziaren dowolnego zbo\u017ca (ja mia\u0142am specjalne – ko\u015bcielnie po\u015bwi\u0119cone na \u015bw. Szczepana) i regularne podlewanie. Naczynie z ziarnami najlepiej ustawi\u0107 na parapecie i w pierwszej fazie, zanim zacznie kie\u0142kowa\u0107, przykry\u0107 \u015bciereczk\u0105. Po dw\u00f3ch-trzech dniach mo\u017cemy zacz\u0105\u0107 podziwia\u0107 kie\u0142kuj\u0105ce nowe \u017cycie, wtedy te\u017c mo\u017cna usun\u0105\u0107 chusteczk\u0119.<\/p>\n

Nie zapominajmy o regularmym podlewaniu!<\/p>\n

Perskie sabz<\/em> spokojnie mo\u017cemy wykorzysta\u0107 r\u00f3wnie\u017c do wielkanocnych dekoracji.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wielkimi krokami zbli\u017camy si\u0119 do obchod\u00f3w kolejnego \u015bwi\u0119ta; za kilka tygodni po raz kolejny powitamy perski nowy rok – nowruz. By niczego nie zabrak\u0142o na naszym noworocznym stole, najlepiej z wyprzedzeniem pomy\u015ble\u0107 o przygotowniu odpowiedniej…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1715,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,2,69,23,22],"tags":[1067,1024,324,335,1166,1167,338,1182,64,14,62,13,1183,535,1070,538,597,1030,1026,1025,607,1072,634,656,1168,1181,61,1184,925,1169,1138,833,1071,834,838,1170,1171,1068,885],"class_list":["post-1677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki","category-kuchnia-perska","category-miedzynarodowo","category-nowruz","category-troche-tradycji","tag-astronomiczny-poczatek-wiosny","tag-ciekawostki","tag-haft-sin","tag-iran-od-kuchni","tag-iranski-nowy-rok","tag-iranskie-swieta","tag-iranskie-tradycje","tag-kielki-pszenicy","tag-kuchnia-bliskiego-wschodu","tag-kuchnia-iranska","tag-kuchnia-orientalna","tag-kuchnia-perska","tag-mloda-pszenica","tag-nouruz","tag-noworoczny-stol","tag-nowruz","tag-perski-nowy-rok","tag-perskie-obyczaje","tag-perskie-swieto","tag-perskie-swietowanie","tag-perskie-tradycje","tag-perskie-tradycje-noworoczne","tag-poczatek-wiosny","tag-przesilenie-wiosenne","tag-rownonoc-wiosenna","tag-sabz","tag-smak-persji","tag-swiateczne-zielone","tag-swieta","tag-swietownie","tag-szafranowo","tag-tradycje","tag-tradycje-noworoczne","tag-tradycje-zaratusztrianizmu","tag-troche-tradycji","tag-wiosenne-swieta","tag-wiosenne-swietowanie","tag-wiosna","tag-zaratusztrianizm"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t