Letnie orzeźwiające przystawki rodem z orientalnego Iranu
Gdy nadchodzą ciepłe dni, szukamy potraw lekkich, pełnych świeżości i intensywnych smaków.
Kuchnia perska to prawdziwa skarbnica takich dań — łączy orzeźwiające składniki, aromatyczne zioła, jogurt oraz egzotyczne przyprawy. Oto kilka propozycji na letnie menu, które odmienią Twój stół i przeniosą Cię do magicznego świata Orientu.
Burani-e laboo– chłodny jogurt z gotowanymi buraczkami
Klasyczna perska przystawka, która doskonale syci lekki głód, gasi pragnienie i orzeźwia. Naturalny jogurt łączy się tu z utartymi, pełnymi słodyczy soczystymi gotowanymi buraczkami. Prosto, lekko i pysznie.
👉 Przepis na Burani-e laboo
Burani Esfenaj – jogurtowy dip ze szpinakiem
Delikatny i kremowy, a zarazem pełen zielonej energii. Doskonały jako dodatek do pieczywa lub świeżych warzyw. Połączenie szpinaku z jogurtem to lekka, zdrowa i idealna opcja na letnie spotkania.
👉 Przepis na Burani Esfenaj
Mast-o angoor – lekki naturalny jogurt z dodatkiem słodkich winogron
Mast-o angoor to tradycyjna perska przekąska lub przystawka, która łączy w sobie świeżość jogurtu (mast) i słodycz winogron (angoor). Chłodzący, lekko kwaśny jogurt przełamany soczystymi owocami sprawdza się idealnie jako letnia przekąska, dodatek do dania głównego lub lekki deser.
👉 Zobacz przepis na Mast-o angoor
Salad Shirazi – orzeźwiająca sałatka z pomidora, ogórka i cytryny
Prosta, a zarazem niezwykle aromatyczna sałatka z drobno posiekanych warzyw, skropiona sokiem z cytryny i oliwą. Idealna jako dodatek do dań głównych lub samodzielna lekka przekąska.
👉 Przepis na Salad Shirazi
Dugh– perski napój jogurtowy
Tradycyjny, lekko gazowany napój na bazie jogurtu, wody i ziół, często z dodatkiem mięty. Doskonale gasi pragnienie i wspomaga trawienie – niezastąpiony w upalne dni.
👉 Przepis na Dugh
Letnie dni w perskim stylu to połączenie świeżości, lekkości i egzotycznych aromatów. Wypróbuj te wyjątkowe dania, a Twoje letnie menu nabierze niepowtarzalnego, orientalnego charakteru!
