Arayes to street food z Lewantu, który totalnie skradł moje serce już po pierwszym kęsie. Po spróbowaniu wiedziałam, że muszę odtworzyć go w domu! Kuchnia tego regionu słynie z prostych, aromatycznych dań pełnych przypraw i…
Rostbeef z cebulką to jedno z moich ulubionych dań kuchni austriackiej. Soczysty kawałek mięsa, chrupiąca cebulka, delikatny sos i smażone ziemniaczki – wszystko proste, szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle eleganckie. Mimo swojej prostoty potrawa…
Maj. Słońce, ciepły południowy wiatr, temperatura niemal letnia; w ogrodzie wszystko budzi się do życia. Pojawiają się pierwsze nowalijki, a sezon szparagowy już dawno się rozpoczął. Pora, by tradycji stało się zadość i jak co…
Wątróbka. Przez jednych uwielbiana, innym nie przechodzi przez gardło. Mimo wszystko obecna w kuchniach z całego świata. My, Polacy, mamy swoje wątróbkowe dania, a w Rosji zajadałam się wątróbką w sosie śmietanowym z duszoną cebulką.…
❤️ Jeśli szukacie niecodziennego pomysłu na romantyczną kolację walentynkową to trafiliści pod właściwy adres. Miłość najlepiej smakuje z orientalną nutką, a cóż może bardziej nawiązywać do orientu niż szafran, granat i kardamon 💕 Na moim…
Grill po persku? Zdecydowanie tak! Gdy myślimy o grillowaniu, najczęściej przychodzą nam do głowy kiełbaski, karkówka czy ewentualnie kaszanka. Ale jeśli macie ochotę spróbować czegoś nowego albo zaskoczyć gości niebanalnymi smakami podczas letniego grillparty –…
Okra o bomba witaminowa; warzywo niedoceniane, a jakie dobre! Wspomaga odporność i procesy trawienia, ma także dobroczynny wpływ na skórę i kości. Jej delikatny, lekko cierpki smak trochę przypomina fasolkę. Świetnie łączy się z mięsem…
Sos curry to ulubiona potrawa dzieciństwa (i chyba nie tylko) mojego najmłodszego brata – prawdziwego niejadka. Przepis na nią powstał dobre 20 lat temu jako moja własna interpretacja potrawy, którą jadłam lata temu w Szwecji.…
Czy rzeczywiście takie zwyczaje panują w całej Grecji, czy tylko w naszym ulubionym Keramoti – tego z całą pewnością stwierdzić nie mogę. Mimo wszystko tytuł postu lekko uogólniłam. W Keramoti, choć większość posesji ma piękne…
Choć kaczka z jabłkami kojarzy nam się głownie z poźną jesienią, krótkimi dniami i długimi deszczowymi wieczorami, to nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować małą porcję tego specjału. Słodkie i soczyste gruszki, słodko-kwaśne jabłka…
