Purée ziemniaczane

Gdy jesień powoli zamienia się w zimę, chętnie gotujemy po coś rozgrzewającego. A co może być lepsze niż gorące i kremowe purée, zwłaszcza gdy w drodze do domu nas przewiał lodowaty wiatr… A do purée obowiązkowo schabowy lub mielone z buraczkami… niam niam

Składniki:

• Ziemniaki (po 2-3 sztuki na osobę)
• Sól
• Mleko (4-5 łyżek)
• Masło (2-3 czubate łyżki)
• Sól, pieprz,
• łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

• Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości
• Odcedzamy, ubijamy na gładko
• Dodajemy masło, mleko, pieprz i gałkę muszkatołową; mieszamy wszystko na gładką masę
• Serwujemy na gorąco; można posypać świeżą pietruszką, koperkiem lub prażoną cebulką