Tzatziki

Greckie tzatziki, jakie zapodała nam Meni w czasie naszego grillowania, smakowo różniło się od tego, jakie znamy ze sklepów czy knajpek. Było przepyszne – delikatne, a zarazem wyraziste w smaku, aromatyczne i baardzo kremowe.

Napewno nie było robione na bazie jogurtu naturalnego. Wątpie też, że był to grecki jogurt 10%… Dlatego też zaszalałam i zaopatrzyłam się w litewską śmietanę z rosyjskiego sklepu, której raczej nic nie przebije w zawartości tłuszczu 😁

Składniki:

• śmietana (380g)
• Ząbek czosnku
• Ogórek
• Sól, pieprz do smaku
• Łyżka oliwy z oliwek
• Łyżka suszonego koperku

Przygotowanie:

• czosnek obieramy, rozdrabniamy
• Ogórek obieramy, trzemy na grubej tarce
• W misce mieszamy śmietanę, dodajemy czosnek, ogórek, koperek, łyżkę oliwy
• Dobrze mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem

Sos tzatziki pasuje do grillowanego i smażonego mięsa. Nieźle smakuje też ze świeżym pieczywem.