sekrety kuchni perskiej i nie tylko…
Na świątecznym stole obowiązkowo musi się pojawić czerwony klarowny barszcz, oczywiście z uszkami. Zazwyczaj kupuję już ugotowane obrane buraki, jednak tym razem, w przedświątecznej gorączce w okolicznych sklepach nie mogłam ich znaleźć. Nie zastanawiając się…
W wirze przedświątecznych przygotowań, całkowicie przez przypadek, na naszym stole pojawiło się niedawno coś całkiem nowego. Carpaccio z buraków chioggia. Składniki: 1 Burak chioggia Sok z połowy limonki Oliwa z oliwek Kilka kulek „mini mozarella”…
Dziś zapraszam na krótką kulinarną wyprawę do słonecznej Italii. Poniżej przedstawiam znakomity przepis kuchni włoskiej, na prosty i bajecznie pyszny sos cytrynowy pasujący świetnie do wszelkich ryb i owoców morza. Danie do idealnie nadaje się…
Wysyp pomidorów na działce!!! Najgorsze jest to, że większość dojrzewa w przeciągu 2 tygodni i takiej ilości nie da się przejeść na bieżąco. Nie pozostaje mi nic innego, jak zakasać rękawy i przygotować pyszne, pachnące…
Sos beszamelowy – nieodłączny składnik przeróżnych zapiekanek, zwłaszcza specjałów kuchni śródziemnomorkiej, takich jak lassagne, moussaka, czy zapiekane tortellini. Szybki i prosty w przygotowaniu, nadaje potrawom niepowtarzalnego kremowego smaku. Składniki: 1/2 litra mleka 2 czubate łyżki…
