Dziś zapraszam na krótką kulinarną wyprawę do słonecznej Italii. Poniżej przedstawiam znakomity przepis kuchni włoskiej, na prosty i bajecznie pyszny sos cytrynowy pasujący świetnie do wszelkich ryb i owoców morza. Danie do idealnie nadaje się…
Letnia, smakowita, kolorowa i aromatyczna sałatka z dodatkiem soczystych i dojrzałych fig. Idealna nie tylko jako przystawka, spokojnie może zastąpić lunch czy kolację w cieplejsze wrześniowe dni. Składniki (4 porcje): 5 dojrzałych fig 100 g…
Czy rzeczywiście takie zwyczaje panują w całej Grecji, czy tylko w naszym ulubionym Keramoti – tego z całą pewnością stwierdzić nie mogę. Mimo wszystko tytuł postu lekko uogólniłam. W Keramoti, choć większość posesji ma piękne…
Choć ewidentnie jesteśmy mięsożercami, od czasu do czasu i nas nachodzi ochota na coś bezmięsnego. Zdaża się, że nawet całe tygodnie potrafimy cieszyć się lekką wegetariańską kuchnią, zwłaszcza latem, gdy mamy pod dostatkiem własne bio-warzywa…
Przepis północnego Iranu – taka trochę inna jajecznica. Jadana z chlebem typu lawasz lub ryżem. Składniki (2-3 porcje): 4 pomidory 3-4 jajka Cebula szczypta kurkumy Sól, pieprz do smaku Olej do smażenia Woda Przygotowanie: Pomidory…
Kolejne szybkie, lekkie i zarazem sycące danie, które nie wymaga zbytniego nakładu i długiego gotowania, co odgrywa znaczącą rolę w upały. Zapraszam do przygotowania pysznej sałatki z makaronem i tuńczykiem autorstwa mojego HR. Składniki: 3…
Większość zapewne wie, że w czasie upałów 🌞 nic nie orzeźwia lepiej, niż kawałek słodkiego, soczystego, schłodzonego arbuza. Szybko, smacznie, bez gotowania czy stania przy garach. Do syta, zdrowo i lekkostrawnie. Ale z czym najlepiej…
Choć kaczka z jabłkami kojarzy nam się głownie z poźną jesienią, krótkimi dniami i długimi deszczowymi wieczorami, to nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować małą porcję tego specjału. Słodkie i soczyste gruszki, słodko-kwaśne jabłka…
Choć zapewne istnieje setki rodzajów Köfte, kulinarna fantazja i dostępne środki, prawdopodobnie, pozwoliła mi stworzyć kolejny smak popularnych w wielu kuchniach świata frikadelek. Oto przepis, z którego jestem dumna, bo Köfte zniknęły w oka mgnieniu…
Mirza ghasemi to kolejny tradycyjny specjał kuchni północnego Iranu. Danie to może nie szczególnie zachwyca wizualnie, ale za to smakuje wybornie. Słodki smak pomidorów znajomicie komponuje się z aromatem grillowanych w specjalnym tradycyjnym piecu tandoor…
