sekrety kuchni perskiej i nie tylko…
Wakacje, morze, plaża, słońce… Czego więcej do szczęście potrzeba? Chyba tylko dobrego jedzonka! W słonecznej Grecji nie stanowi to raczej problemu. Świeże ryby i owoce morza na wyciągnięcie ręki, aromatyczne zioła, sezonowe owoce i warzywa…
W wakacje zazwyczaj pozwalamy sobie na odrobinę szaleństwa, nie martwimy się o trzymanie diety, delektujemy się słoneczną pogodą, pięknem otaczającej nas przrody, cieszymy się z odpoczynku i wolnego czasu i za żadne skarby nie gardzimy…
Poszukujących inspiracji i lubiących eksperymenty kuchenne, zapraszam do wypróbowania przepisu na greckie placuszki cukiniowe. Pyszne, chrupiące, lekkie i zarazem sycące. Banalnie proste i szybkie w przygotowaniu. A w przypadku gdy 90% składników pochodzi z własnego…
Czy rzeczywiście takie zwyczaje panują w całej Grecji, czy tylko w naszym ulubionym Keramoti – tego z całą pewnością stwierdzić nie mogę. Mimo wszystko tytuł postu lekko uogólniłam. W Keramoti, choć większość posesji ma piękne…
Większość zapewne wie, że w czasie upałów 🌞 nic nie orzeźwia lepiej, niż kawałek słodkiego, soczystego, schłodzonego arbuza. Szybko, smacznie, bez gotowania czy stania przy garach. Do syta, zdrowo i lekkostrawnie. Ale z czym najlepiej…
Wczoraj w wiadomościach ostrzegali, że po raz kolejny możemy spodziewać się „lata stulecia”. Będzie gorąco, słonecznie i upalnie☀️☀️☀️ Czas pokaże, czy prognozy były właściwe. My jednak na wszelki wypadek możemy rozpocząć kolekciowanie przepisów na upalne…
Greckie tzatziki, jakie zapodała nam Meni w czasie naszego grillowania, smakowo różniło się od tego, jakie znamy ze sklepów czy knajpek. Było przepyszne – delikatne, a zarazem wyraziste w smaku, aromatyczne i baardzo kremowe. Napewno…
Uwielbiam fasolkę szparagową pod każdą postacią. I taką najprostszą przypominającą letni obiad z dawnych lat – z podsmażaną bułką tartą na masełku, i jako dodatek do dań ryżowych np. lubia polo. Jako składnik lecza, dodatek…
Zatęskniło nam już się za latem, słońcem, ciepełkiem, odpoczynkiem i wakacyjnym nastrojem. Morze, plaża, muszelki, nurkowanie, białe winko, świeże soczyste owoce, rybki z porannego połowu… Dobrze, że pozostają nam jeszcze wspomnienia, zdjęcia, pamiątki i możliwośc…
Grecka sałatka jest znana i chętnie jadana na całym świecie. Kompozycja z dojrzałych pomidorów, soczystych ogórków, słodkiej papryki i sera typu feta suto skropionych oliwą z oliwek, kojarzy nam się nieodłącznie z latem, wakacjami, słońcem,…
