sekrety kuchni perskiej i nie tylko…
🌞 a kuku 🌞 a kuku 🌞 Co tym razem wylądowało na naszym talerzu? Kuku sibzamini! Perski omlet z… gotowanymi ziemniakami. Brzmi może niecodziennie, ale kto jak kto – my Polacy – nie powinniśmy się…
Przepis północnego Iranu – taka trochę inna jajecznica. Jadana z chlebem typu lawasz lub ryżem. Składniki (2-3 porcje): 4 pomidory 3-4 jajka Cebula szczypta kurkumy Sól, pieprz do smaku Olej do smażenia Woda Przygotowanie: Pomidory…
Co tu więcej powiedzieć – danie proste i smakowite, a na dodatek i dietetyczne – same proteiny. Przy okazji można pozbyć się resztek mięsa z niedzielnego rosołu 😉 Co prawda przepis może wydawać się długim…
Omlet z dodatkiem smażonej fety – paneer boroshte – kolejne danie rodem z północnego Iranu, prowincji Gilan. Lekkie, zdrowe, bezmięsne, a na dodatek błyskawiczne w przygotowaniu. W sam raz na letni lunch lub kolację, lub…
Już jesienią, gdy cierpiałam na nadmiar cukini prosto z działki, planowałam przygotować to danie, jednak cukinie jakimś dziwnym sposobem poznikały, a kuku kadoo sabz pozostało daleko w sferze planów. A że w gotowaniu nie ma…
