sekrety kuchni perskiej i nie tylko…
Kapusta z grochem (tj z fasolą – jaśkiem) to obowiązkowy element wigilijnego menu i jedna z moich ulubionych świątecznych potraw. Obok barszczu i uszek – zawsze pojawia się na wigilijnym stole. Składniki na 3-4 porcje:…
W ostatnią wigilię, na prośbę HR, który nie bardzo przepada za tradycyjnymi uszkami z kapusą i grzybami (zwłaszcza, gdy na własne oczy widzi, jak do farszu dodawane są grzyby), postanowiłam przygotować świąteczne specjały z innym…
W rodzinnym domu na Wigilię zazwyczaj jadaliśmy zupę ugotowaną na rybie; czasem białą, czasem z dodatkiem soku z buraków, ale zawsze gotowana była na rybnym wywarze. Będąc „na swoim” postanowiłam zamienić średnio lubianą przeze mnie…
