W poprzednim poście odkryliście magię perskiego Nowego Roku. Teraz czas na kolejny krok – stworzenie własnego, świątecznego menu! Ten krótki przewodnik z pewnością Wam w tym pomoże. Nadejście Nowruz świętowane jest zazwyczaj w rodzinnym gronie…
Pyszne, kruche, aromatyczne i bardzo sycące ciasteczka Ghotab (Qottab) formą przypominają nasze pierogi. W Iranie smakołyki te kojarzone są z miastem Yazd, a pierwsze zapiski o nich pochodzą z czasów dynastii Achaemenid, datowanej na lata…
Choć na ten rok domową produkcję adwentowych słodkości uważam za zamkniętą, na blog dorzucam kolejny przepis, z którego można będzie skorzystać już za 11 miesięcy. Aromatyczne, delikatne w smaku, maślane kruche ciasteczka niewątpliwie znajdą…
Jak zaplanowałam w zeszłym roku, tak i zrobiłam 😊. A mianowicie, skorzystałam z tradycyjnych perskich nowruzowych przepisów ciasteczkowych, przygotowując adwetowe smakołyki. Tym razem wybór padł na dwa specjały, pierwszy z nich przedstawiam poniżej. Nan-e berenji…
Kolejny przepis z kategorii świątecznych słodkości – Weihnachtsbäckerei. Miałam ogromną ochotę na ciasteczka z dodatkiem maku, więc zakasałam rękawy i wzięłam się do roboty. Przepis to taki mały eksperyment, w sumie do samego końca nie…
Perskie ciasteczka shirini-e zaban o charakterystycznej owalnej formie to jeden z tradycyjnych specjałów należących do licznej grupy „słodkości” serwowanych z okazji Nowruz, perskiego nowego roku. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by pryzgotować te lekkie,…
Wszystko przez HR i jego (niezdrowe) balkonowe posiadówki… Los chciał, że wyniuchał, iż któryś z sąsiadów (albo raczej sąsiadek) zabrał się za tradycyje w Austrii „Weihnachtsbäckerei„. No i nic tylko, też zróbmy ciasteczka, w końcu…
Żadne inne ciasteczka nie kojarzą się tak jednoznacznie ze świętami Bożego Narodzenia i świątecznymi wypiekami jak właśnie pachnące miodem i korzennymi przyprawami chrupiące pierniczki. Ten jeden raz w roku (no, może dwa😉 – zależy od…
Żeby nie wyrzucać białek, które pozostały mi po smakowitych ciasteczkach Linzer Augen i maślanych ciasteczkach, postanowiłam pomęczyć się chwilę dłużej i takim to sposobem na stole zagościły złociste kokosanki. Składniki: 2 białka 4 łyżeczki cukru…
