Nokhodchi
Nokhodchi – irańskie ciasteczka z kardamonem, wodą różaną i pistacjami przygotowywane na bazie mąki z ciecieżycy. Zdrowe, bezglutenowe, 100% vege. Choć tradycyjnie wypiekane są z okazji perskiego Nowego Roku – Nowruz – nic nie stoi…
Tag: szafranowo
Ciasto bananowe
Miały być małą zdrową, popołudniową przekąską, a skończyły, po ponad dwóch tygodniach leżakowania, jako ciasto. Banany, bo tu o nich mowa. Już nie w żółtej skórce, a całkiem szczerniałej… Na szczęście, pod skórką tylko lekko…
Knedle ziemniaczane
Przy okazji średnio-udanego eksperymentu z dziczyzną (nie będę publikować wstydliwych szczegółów), inny eksperyment niespodziewanie dobrze się udał, czego się tak naprawdę nie spodziewałam. Mianowicie – knedle ziemniaczane. Wyszły puszyste, mięciutkie, nawet porcja, którą zamroziliśmy po…
adwentowe słodkościBoże Narodzenieciasta i ciasteczkaciasteczka na Nowruzdeserykuchnia austriackaKuchnia Perskakuchnia polskaMiędzynarodowonowruzPrzepisyshirinisłodkościTrochę tradycji
Cynamonowo-kardamonowe ciasteczka
Choć na ten rok domową produkcję adwentowych słodkości uważam za zamkniętą, na blog dorzucam kolejny przepis, z którego można będzie skorzystać już za 11 miesięcy. Aromatyczne, delikatne w smaku, maślane kruche ciasteczka niewątpliwie znajdą…
Placki ziemniaczane
Moje ulubione. Placki ziemniaczane. Danie banalne w przygotowaniu, a jednak nieziemsko smaczne i tak wszechstronne. Gorące, chrupiące, najlepsze – ze śmietaną i cukrem 😉 Choć z sosem grzybowym też nie odmówię. Składniki (8 sztuk): 4…
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami. Takie typowo polskie, tradycyjne danie. Niam niam😋 Można przygotować tak poprostu na codzień albo jako danie wigilijne, dodatek do świątecznego barszczyku. Najlepiej jeszcze ze skwareczkami i cebulką ))) i odrobiną…
Sos curry
Sos curry to ulubiona potrawa dzieciństwa (i chyba nie tylko) mojego najmłodszego brata – prawdziwego niejadka. Przepis na nią powstał dobre 20 lat temu jako moja własna interpretacja potrawy, którą jadłam lata temu w Szwecji.…
Sałatka Shirazi
Kolorowa letnia, lekka i aromatyczna sałatka w barwach Iranu – sałatka shirazi. Choć jej sałatki wywodzi się od nazwy położonego w centralnym południu Iranu miasta Shiraz, jej pełen lata, odświeżający smak poularny jest we wszystkich…
Buraczki na zimę
Tegoroczny projekt pt. „Działka” w przypadku niektórych plonów przekroczył moje najśmielsze oczekiwania. Gdy np pietruszki moje oczy prakrycznie nie uraczyły, a miały jej być dwa rządki, na brak buraków nie mogłam narzekać. I dobrze, bo…
bezmięsneCiekawostkidodatkidodatkigrillowaniekuchnia austriackaKuchnia Perskakuchnia polskakuchnia rosyjskamazehMiędzynarodowoPrzepisyprzetworyprzystawkisałatki
Buraczki
Buraki. Jesienno-zimowe super food. Nie tylko zdrowe i pożywne, ale również super smaczne. O ich właściwościach leczniczo-zdrowotnych można znaleźć naprawdę sporo w internecie. Zresztą, takie informacje przekazywane są często z pokolenia na pokolenie, więc większość…