Żeby nie wyrzucać białek, które pozostały mi po smakowitych ciasteczkach Linzer Augen i maślanych ciasteczkach, postanowiłam pomęczyć się chwilę dłużej i takim to sposobem na stole zagościły złociste kokosanki.
Składniki:
- 2 białka
- 4 łyżeczki cukru pudru
- szczypta soli
- 100 gram wiórków kokosowych
Przygotowanie:
- Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę
- Dodajemy cukier, ubijamy aż masa zacznie lekko się pobłyskiwać
- Do masy dodajemy wiórki kokosowe, delikatnie mieszamy
- Niewielkie porcje układamy (łyżeczką) na blaszce do pieczenia
- Pieczemy w temperaturze 160 stopni około 15 minut
One thought on “Kokosanki”