Khorak-e jigar – czyli wątróbka po persku
Wątróbka. Przez jednych uwielbiana, innym nie przechodzi przez gardło. Mimo wszystko obecna w kuchniach z całego świata. My, Polacy, mamy swoje wątróbkowe dania, a w Rosji zajadałam się wątróbką w śmietanie. Austria z kolei uwielbia…